Q's･日次記 -hinamiki-

いや〜本当にお目にかかるの10数年ぶりか…!?
近所の魚屋が消滅してしまった以来だわ…(^o^;)

生の飛魚を近所のスーパーで発見！
まず生で売っている事すら無いのに、珍しい…。
勿論、塩焼きで頂きました♪ごちです〜(^∇^)

生の飛魚は5月から6月にかけての短い期間でしか出て来ないんですよ。

この飛魚っていったら、西日本では「あごだし」に使われる魚だよね。
そちらの地域は生や干物では食べますか!?

ウチの地域はだしには使われる事はないですね。
くさや等の干物や、生を塩焼き、もっと鮮度が良ければ刺身で食したりも。

だしに使われるだけにあって、味・風味は凄くいい。美味しいです♪
大好きな魚ですよ。

自分は刺身だけはまだ無いけど、くさやは旨いね。
しかし飛魚のくさやは高級珍味なんでなかなか手に入らない…伊豆七島の名産なんだけど、子供の頃に八丈島へ行って、お土産買って食べてから、後数回ぐらいしかないんじゃ…!?

飛魚、東京湾上を船で出ると海上をびょんびょんと、その名の通り飛んでいるのをよく見ますよ。
地域的にはポピュラーな魚の一つなんだと。
けど、江戸前なのかな!?
三浦や湘南、房総では飛魚って余り聞かないような…!?

また食べたいよな〜♪
くさやもね！(^ω^)

話題:魚料理

あ〜、６月。(*´∀｀*)


６月って、水無月っていうけど、何故に水無し月って書くのじゃ!?
梅雨も有ったりするから、けして水が無い訳ではないし、何でだろう〜
…って長年思ってましたが、水が無いではなく「水の月」という、いにしえの古い言い方みたいです。
あー、今は全く使われる事が無くなってしまった言い方・意味シリーズ(←勝手に名付け)の一つなんだね…
田畑に水を引くとかの意味合いも有るようですね。


水無月って云ったら、もう一つ…和菓子のアレ！
去年も騒いでだけど、結局食べられず…調べてみたらレンジ使って簡単に作れるみたいなのよね。
ういろう部分は上新粉と白玉粉と砂糖を混ぜればいい訳ね…小豆の部分はゆで小豆缶のを使えばいいんじゃない!?
今年こそは作ってみようと思うわ！(^ω^)


あじさいもあちこち咲いてますね♪
来週こそは長尾のあじさい寺行けるかな!?

↑あじさい写真…近所の早咲き種なんだけど、毎年こういう形で咲くのよ。
ハートだなんてね♪
今月のブログスキンとしても使うわ！(^∇^)


話題:月始め

かつおのたたき♪

新玉ねぎと、ウチで成育中の青じそを薬味に。

こういう時の為の青じそ栽培よ〜！＼(^o^)／

旨かったっす♪(≧ω≦)

春先のかつおは、さっぱりしてていいね。
好きよ♪

戻りがつおは油が乗ってて、こっちはこっちでいいけどね(*´∀｀*)

肉より魚派です。
特に青魚が大好きなんだよね♪(^ω^)

今がシーズンだから、もっと食べたいな。
ごちそうさまでした♪
(≧ω≦)ノ

話題:初物

もうさ、梅雨入りしたんじゃないの!?…＠南関東

この雨の降り方と、じとじと感…
今年は梅雨入り早いよね。
これはこれで困ったなぁ…予定が…(-ω-)
梅雨入り前に行こうと思っていた所へは…

ウチの地域はだいたい６月10日前後が梅雨入りなんだけど。
早く梅雨入りしても、その分早く明けてくれたら良いのだけど、そうとも限らないところがね…
今年は一体どうなるの!?


しかし、今まではじとじとの雨降りっていうと、ちょっとダウナーになってたけど、今は「雨有難や〜!」ってなりましたね(^.^)
ウチの植物たちが元気になるので。

あ、でも過度な降雨と湿気はダメね。
これは人も植物、動物にも云える事だけど。
猫はこういう天気はダメなんだよね。湿度高いの苦手みたい。
ウチに居た猫たちも梅雨時期はぐたーっとだらーっとして、「何もやる気起こりましぇん…」て感じだったよなと。
先々代の命日も近いな。特に彼は梅雨ギライだったな…って。懐かしいね(*´∀｀*)


アジサイは益々元気で生き生きね♪(^ω^)


雨と云えば、真っ先に思い浮かぶのが、大瀧詠一巨匠の「雨のWednesday」だなって…
あと「Water Color」って梅雨明け間近を歌った楽曲がとても好きだわ♪(´∀｀)

話題:季節

久々にハーゲンダッツを食べた〜

かれこれ一年前にもらったアイス券を使って。
ずっと忘れてました(^o^;)

昔、店舗展開してた頃はよく行ってたよな。
その当時はクッキークリーム一択!!(子供だった故)
いつの間にか店舗は撤退してしまって、スーパーとかで買うしか無くなってしまったもんな…


今まで食べた事なかった、ラムレーズンを発見したんで、これ試してみようかと。
ラムレーズンは元々好きだし…(しかしこれも長い事食べてないよなー)

と、思いつつ…

ハーゲンのラムレーズン、これは結構イケました。
これなら食べられる！
やっと、好みに合うのが見つかったよ。

アイス券もう一枚あるから、またこれに交換しよ。

これさ、ラム酒が入っているから、食うと酔っぱらうな。(^ω^)

ラムレーズンて、これレーズンとラム酒とバニラアイスがあれば、それ混ぜて自分で作れるよね。
ちょっとこれはやってみたい!!(≧ω≦)
ラムレーズンのケーキは作った事あったけど、アイスは無かったわ！
もっと食べたい、ラムレーズン〜♪ヽ(´▽`)/


話題:アイスクリーム