そんな訳で我が家に酔っ払って転がり込んだ咲那さん、私が奮闘したオムライスを食べる事に。卵消費したかったんだっ。
＊メニュー＊
＊和風ふわとろオムライス
＊鰯の南蛮漬け
＊鹿尾菜の豆煮
副菜がおばあちゃんのご飯感半端無い(笑)健康にはいいんだもんねっ。
真面目に大豆を煮込んだのは久々です。スーパーで小鰯も安売りだったのん。
ＩＨで半熟オムライスってなかなか大変な気もしたけど、がっつり熱したフライパンで成形の時だけ火を止めちゃえばいいのね。形は歪だけど中はとろとろになったよ♪
卵液に牛乳と生クリームの代わりに白出汁を入れたらほんのり和風。ケチャップライスにもコンソメの代わりにお出汁です。
よく考えたら椎茸を入れてお醤油のソースにしたら完璧なのかしら？
無意味にハートを描いた寂しい子です(´・ω・｀)
あ、食べて貰った感想としては「美味しい！でもボリューム感凄くて食べ切れない」でした←
＊話題：オムライス
