百八方美人

昨日のハンバーグ話に通じる物があるが、とりあえず料理に温玉乗っけておけばウマさＵＰ！的風潮が意味ワカラン。

卵はそれ自体が「味わいを抑える」味のため、味付けをマイルドにしたい時に乗せたり絡めたり、味をリセットしてもう一度料理の風味を味わいたい時などは非常に効果を発揮すると思う。

また、卵がメインの料理だったらそれがウマいのも確か。

でも、料理の本来の味を楽しみたいなら温玉を乗っけるのは邪道じゃね？
ちなみに私はラーメン大好きだが、味たまのトッピングは絶対にしない。

そもそもリセット食材の卵に味を付けて食べる、ってのはラーメンのバランス的に私には合わん。

味たまはウマいよ、でもラーメンと一緒に食べるのは違うっしょ？

と言う食のこだわりは誰にでもあるよね〜あくまで個人的意見だから卵乗っけたい人は止めたりしないしむしろ乗っけて乗っけて乗っけまくれ！話。