話題:ラーメン


昨日は今年最後のラーメン旅に行きました。

そんなラーメン旅の締めくくりは…





背脂たっぷりの「燕三条系」と呼ばれるラーメン。

背脂が多いもののベーススープが煮干しを使ったすっきり系なので、見た目ほどコッテリ感は無く、スルスルと入っていく。

玉ねぎみじん切りもアクセントになり、クドくて食べられなくなると言う事もなかった。

サイドメニューで背脂ごはんってのがあってチョー惹かれたけど、なんとか頼まずに耐え忍んだ。

食いたかったけどねぇ〜。