話題:オムライス
今日のお昼は昨日諸事情で食べそびれたオムライス。
久しぶりに家でオムライスを作った。
前回同じく久しぶりに作って、隠し味忘れるし、邪魔されて若干ライスが焦げるわ、初めて卵途中焦げたライスに引っかかってちょっと破けるわでテンションだだ下がりだったから、今日はこだわろうと思った。時間に余裕あるし邪魔者もいなかったし好都合。
いつもより丁寧に、途中ぼーっとしないように集中して、隠し味も忘れないように、段取りも作る前に脳内復習＆事前準備(慣れてたら体が勝手に動くから普段しないけれど念入りに)。
そうして料理を開始して、ここまでは見た目に関しては完璧。
…さぁ、運命の瞬間(卵を包む)。ｺﾞｸﾘ
フライパンが踊る、結果は……っ。
…………っジャストミートッッ！！！
完璧な着地点！
文句の付けようがない美しさ。
その美しさに思わず写メを撮ろうか真剣に悩んだ。
未だかつてないほどバランス良くかつドンピシャで卵を包めたし、卵の焼き加減も丁度良いし、綺麗な表面図、端まで美しかった。また、ご飯の量と卵のバランスも最高だった。
スプーンを入れた際の断面図も美しかった。具材とライスの量も絶妙。
…ただ惜しむらくは、味付けの際、一部調味料を少し入れすぎてしまい若干濃くなったこと。
それと今のコンロは火加減を途中で勝手に変えてしまうので、具材の1つがその際若干焦げてしまったこと。味に関して支障は無い程度だが、美しさの点からはマイナスポイント。今回は見た目も中身も美しくかつ美味しくをコンセプトに作ったからね。
今回の料理の点数は……、
ﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶ
…ｼﾞｬｼﾞｬｰﾝ！！
80点！！
こ、これはかなりの高得点だぁ！！
ってな感じで機嫌が良かったよね。
【 おしまい(笑) 】
