通販サイトをのぞいてみると、かに通販の特集がおいしそうな写真でみんなを誘惑しています。
通販で生鮮食品を買うのをためらう人もいます。
どこが良いか心配な人がたくさんいるのは仕方ないでしょう。
おいしいかにをネットで一から探すのは大変、そういう方のためにテレビ通販があるのです。
扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら品質に自信があるものばかりで、失敗したという話はほとんど聞きません。
支払いや返品も含め、通販初心者でも安心して買えます。
ただし、ネットより多くの人が見ているので、いいものは売り切れ必至です。
かに通販の中に、お得価格のポーションが多いのが不思議ですね。
殻をむき、中身を取り出したとして販売されています。
缶詰にもある、むき身のかにのことです。
むき身の方が手軽に調理できるのは嬉しい話ですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、実質的な身の量を考えると安いといううま味もあるのです。
かにを茹でるときも、ちょっとしたコツがあります。
ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。
入れすぎると身が硬くなるので、1%を超えない濃度くらいの塩分で十分です。
立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、見た目より味で、甲羅と脚は別々にし、鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。
食べるときに汚れが気にならないよう、茹でる前に洗っておくと衛生的ですね。
皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。
一番に挙げるのはタラバガニではないでしょうか。
次に、毛蟹もよく見かけるかにで、タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、熱心なファンが数多くいます。
味ならズワイガニが一番、といわれるくらいかなり知られています。
種類によっておいしさが違うのもかにの特徴で、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。
よくお得で便利だと言われる蟹通販。
その利用時に、皆さんが気にしている点と言えば、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。
蟹通販を利用したことがなければ、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。
しかし、実際の場合、通販の鮮度は決して一般販売に劣るものではありません。
考えてみてください。
蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べてもむしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。